新米を感謝して味わう - ケアフードサービス：老人ホーム・介護施設・病院給食の委託

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新米を感謝して味わう

新米の季節が到来しましたが、皆さんは「新嘗祭」（にいなめまつり、にいなめさい）をご存知ですか。

「新嘗祭」とは、農作物の収穫を神々に感謝して祝う祭祀（さいし）のことで、日本に古来からあります。「新嘗」の「新」は新米などの新穀を、「嘗」はご馳走を意味します。「新嘗祭」は毎年、収穫をもたらした1年の勤労を尊ぶ「勤労感謝の日」に全国の神社で行われています。この季節になると、美味しい新米を口にすることができるのを有り難く思います。ケアフードサービスは、特別養護老人ホームや病院の利用者の皆様に美味しい新米を口にしていただくことで、ささやかながらも生き甲斐を感じていただくことができれば幸いです。